Restaurant 230 m² avec bar lounge – Paris 11e
Fonds de commerce de restauration d'environ 230 m² avec bar lounge au 1er étage, 62 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e, enseigne Chez Clo. Loyer 160 000 € HT/HC par an, bail 12 ans depuis mai 2023. Liquidation judiciaire de la SAS ESCALE PARMENTIER. Offres jusqu'au 5 octobre 2026 à 17h00.
Résumé pour décideur
Synthèse structurée • IA-friendlyPoints de vigilance
- Vérifier l'état des actifs corporels et incorporels
- Analyser les contrats en cours (bail, fournisseurs, clients)
- Examiner le passif social et les contentieux potentiels
- Évaluer la réputation et la clientèle transférable
Paris 11e – 62 rue Jean-Pierre Timbaud
Dans le cadre de la liquidation judiciaire de la SAS ESCALE PARMENTIER, exploitant sous l'enseigne Chez Clo, il est proposé à la reprise un fonds de commerce de restauration situé au 62 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris.
L'établissement était initialement positionné sur une offre gastronomique haut de gamme, puis s'est repositionné autour d'un concept de « cuisine de conviction », avec un bar lounge au premier étage.
Local commercial
Le fonds est exploité dans un bâtiment comprenant :
- un rez-de-chaussée ;
- un premier étage ;
- des caves ;
- une superficie totale d'environ 230 m².
Bail commercial
| Poste | Information |
|---|---|
| Destination | Restaurant |
| Durée | 12 ans à compter du 15 mai 2023 |
| Loyer annuel | 160 000 € HT/HC |
| Loyer mensuel | Environ 13 333 € HT/HC |
| Dépôt de garantie | 40 000 € |
| Paiement | Trimestriellement et d'avance |
Le loyer est indexé sur l'ILC et indiqué sous réserve d'actualisation.
Situation locative
Le dossier fait état d'une procédure en cours relative à la clause résolutoire du bail.
Il mentionne notamment :
- 164 292,44 € d'arriérés selon la déclaration de créance du bailleur ;
- 66 440,71 € de loyers postérieurs au jugement d'ouverture, arrêtés au 18 mai 2026 ;
- ces montants restent susceptibles d'être actualisés.
Le bail contient également une clause de solidarité inversée susceptible d'avoir des conséquences pour le repreneur, qui devra étudier précisément la situation locative avant toute offre.
Périmètre de la reprise
La cession comprend notamment :
- le droit au bail ;
- la clientèle et les éléments commerciaux attachés à l'activité ;
- le nom commercial et les actifs incorporels transmissibles ;
- le site internet cloparis.com, sous réserve de vérification de sa propriété et de sa transmissibilité ;
- les actifs matériels et le mobilier inventoriés ;
- les éventuels stocks, en supplément selon inventaire.
Situation sociale
Le dossier mentionne 4 salariés, ayant fait l'objet de licenciements économiques le 4 août 2026. Le repreneur devra faire son affaire des éventuelles priorités de réembauchage.
Date limite de dépôt des offres
5 octobre 2026 à 17h00
Les offres devront être fermes et définitives et respecter les modalités prévues dans le cahier des charges.
Cession dans le cadre d'une liquidation judiciaire – dossier complet disponible pour les candidats intéressés.
Détails complémentaires
Restaurant avec bar lounge au 1er étage – environ 230 m² (RDC, 1er étage et caves) – loyer 160 000 € HT/HC par an – dépôt de garantie 40 000 € – arriérés déclarés 164 292,44 € et 66 440,71 € postérieurs – clause de solidarité inversée.
Cabinet Mac Mahon
Réseau d'avocats partenaires spécialisés en procédures collectives
La restauration en liquidation judiciaire présente des opportunités intéressantes pour les repreneurs disposant d'une expérience du secteur. Points clés à vérifier : état de la licence IV, conformité aux normes d'hygiène, qualité de l'emplacement et conditions du bail. Le matériel de cuisine doit faire l'objet d'un audit technique approfondi.
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Référence du dossier: FDC-979fdcaa
Mis à jour le 9 septembre 2026