Grand restaurant de 742 m² à reprendre – Paris 1er – Châtelet / Sébastopol

Grand restaurant de 742 m² à reprendre – Paris 1er

À céder, dans le cadre d'une procédure de liquidation judiciaire, les éléments du fonds de commerce exploité sous l'enseigne Fondue Zhangge, situé au 43 boulevard de Sébastopol, 75001 Paris, avec une partie des locaux donnant également sur la rue Saint-Denis.

Cet établissement d'envergure développe une surface totale d'environ 742,40 m², répartie entre le rez-de-chaussée, le sous-sol et le premier étage. Sa configuration, sa capacité et son emplacement central en font une opportunité adaptée à un groupe de restauration, un concept événementiel ou un établissement hybride de grande ampleur.

Informations principales

Description des locaux

Les locaux dépendent d'un ensemble immobilier situé entre le 43 boulevard de Sébastopol et le 66 rue Saint-Denis, au cœur du 1er arrondissement de Paris.

Ils comprennent notamment :

• Un local principal d'environ 414,90 m²
• Un second local commercial d'environ 99,30 m²
• Un espace en sous-sol d'environ 92,90 m²
• Deux surfaces en étage d'environ 87,20 m² et 48,10 m²

L'ensemble représente une surface totale d'environ 742,40 m², avec plusieurs espaces d'exploitation et des accès depuis le boulevard de Sébastopol et la rue Saint-Denis.

Situation locative

Le bail commercial antérieur est résilié. Le futur repreneur devra donc conclure un nouveau bail directement avec le propriétaire.

Les conditions actuellement envisagées sont les suivantes :

• Bail commercial de neuf ans
• Faculté de résiliation triennale
• Destination permettant différentes activités, sous réserve du règlement de copropriété et de l'absence de nuisances
• Loyer annuel de 540 000 € HT hors charges
• Paiement trimestriel d'avance
• Dépôt de garantie correspondant à trois mois de loyer
• Garantie bancaire à première demande correspondant à six mois de loyer
• Taxe foncière à la charge du preneur
• Honoraires de négociation et de rédaction de 24 300 € HT

Éléments compris dans la cession

La reprise porte notamment sur :

• La clientèle et l'achalandage
• L'enseigne Fondue Zhangge, sous réserve de la vérification de sa propriété
• Les éventuels contrats et fichiers liés à l'activité, sous réserve de leur transmissibilité
• Le site internet, sous réserve de la possibilité de son transfert
• Le compte Instagram associé à l'établissement
• Le matériel, le mobilier et les équipements inventoriés
• Les actifs corporels appartenant à la société, à l'exclusion des biens revendiqués, du stock et du matériel roulant

Les stocks éventuellement disponibles pourront être repris en supplément du prix offert, après inventaire et évaluation.

Présence numérique

L'établissement dispose d'une identité digitale déjà constituée, comprenant :

• Un site internet dédié
• Un compte Instagram comptant plus de 2 500 abonnés

Le futur acquéreur devra vérifier la propriété et les modalités de transfert de ces actifs numériques.

Emplacement

Le restaurant bénéficie d'un emplacement stratégique dans le 1er arrondissement de Paris, à proximité immédiate de Châtelet–Les Halles, de la rue Saint-Denis et du quartier Montorgueil.

Le secteur est desservi par de nombreux transports :

• RER A, B et D à Châtelet–Les Halles
• Métro Étienne Marcel, ligne 4
• Métro Rambuteau, ligne 11
• Nombreuses lignes de métro accessibles depuis Châtelet

Cette implantation permet de toucher une clientèle importante composée de résidents, salariés, touristes, étudiants et visiteurs.

Points forts

• Surface exceptionnelle de plus de 742 m²
• Double exposition boulevard de Sébastopol et rue Saint-Denis
• Adresse centrale au cœur de Paris
• Proximité immédiate de Châtelet–Les Halles
• Espaces répartis sur plusieurs niveaux
• Potentiel pour un grand restaurant ou un concept événementiel
• Matériel, mobilier et clientèle compris dans le périmètre
• Présence numérique existante
• Emplacement adapté à un opérateur expérimenté ou à un groupe de restauration

Conditions financières particulières

Le dossier prévoit que le futur repreneur prenne en charge la dette de l'ancien exploitant au titre d'une clause de solidarité inversée.

Un commandement de payer fait apparaître un montant de 406 162,53 €, comprenant principalement :

• 401 561,21 € d'indemnités d'occupation arrêtées à avril 2026
• 3 500 € au titre de l'article 700
• Des frais d'actes et de procédure

Cette somme est susceptible de s'ajouter au prix proposé, au dépôt de garantie, à la garantie bancaire et aux frais liés à la conclusion du nouveau bail.

Le montant définitif et les conditions exactes de sa prise en charge devront impérativement être confirmés avant le dépôt d'une offre.

Conditions générales de reprise

Le futur acquéreur prendra les actifs et les locaux en l'état et devra faire son affaire personnelle :

• De la conclusion du nouveau bail
• Des éventuelles mises aux normes
• Des autorisations administratives nécessaires
• Du respect du règlement de copropriété
• Du transfert éventuel de l'enseigne, du site internet et des réseaux sociaux
• De la transmissibilité des contrats liés à l'activité
• Des éventuelles obligations environnementales

Modalités de présentation de l'offre

L'offre devra être ferme, définitive et exprimée en euros.

Le prix proposé devra être clairement ventilé entre :

• Les éléments incorporels
• Les éléments corporels
• Les éventuels stocks repris

Un chèque de banque devra accompagner l'offre :

• Pour l'intégralité du prix lorsque l'offre est inférieure ou égale à 100 000 €
• Pour 50 % du prix lorsque l'offre est supérieure à 100 000 €

Date limite de dépôt des offres

Lundi 31 août 2026 à 17h00. Toute offre reçue après cette échéance pourra être considérée comme irrecevable.

Contact

Pour obtenir le dossier complet et connaître les modalités détaillées de présentation d'une offre, utilisez le formulaire de contact de l'annonce.